Vous êtes passionné par le secteur de la restauration collective et souhaitez vous faire reconnaître pour vos compétences professionnelles ? Démarquez-vous et appropriez-vous les connaissances nécessaires pour exceller en tant que responsable d’unité de restauration collective.
Les points forts de la formation
Formation à distance et à votre rythme.
Contenu de la formation
- Introduction au secteur de la restauration collective
- Connaissances en hygiène et sécurité alimentaires
- Gestion des ressources humaines et des équipes de travail
- Gestion des achats et des stocks
- Planification et organisation des repas
- Marketing et communication pour la restauration collective
- Gestion financière et budgétaire
- Règlementation et obligations légales
Durée et rythme de la formation
250 h
Objectif de la formation
À l’issue de cette formation vous serez en mesure de :
- Comprendre les différents aspects de la restauration collective et les enjeux du secteur
- Maîtriser les normes d’hygiène et de sécurité alimentaires
- Savoir gérer et motiver une équipe de travail
- Gérer efficacement les achats et les stocks
- Planifier et organiser les repas en tenant compte des besoins des clients
- Mettre en place une stratégie de marketing et de communication pour la restauration collective
- Maîtriser les techniques de gestion financière et budgétaire
- Connaître les obligations légales et les règlementations en vigueur dans le secteur
Certification
Titre Professionnel Responsable d’unité de restauration collective
Niveau de sortie : NIVEAU 5 (BAC+2)
Formation reconnue par l’Etat, RNCP 35193 et prise en charge à 100% avec ces différentes subventions
Prix de la formation
Prix de la formation 4 500,00 €
Développez vos compétences. Zéro euro à payer. Grâce à nos formations payées par l’Etat.
Envoyez nous un sms au +33756812787 ou téléphonez nous au +33988423261