Se former en Piloter une unité restauration avec l'intelligence artificielle : méthodes et outils opérationnels | wbslab

Le programme Piloter une unité restauration avec l'intelligence artificielle : méthodes et outils opérationnels a été conçu pour des professionnels en poste.

Cette formation s'adresse aux professionnels responsables de la gestion d'une unité de restauration souhaitant exploiter le potentiel de l'intelligence artificielle pour optimiser leurs processus. Vous découvrirez comment automatiser les tâches répétitives, analyser les données clients et opérationnelles en temps réel, et prendre des décisions éclairées pour améliorer la rentabilité. Une approche concrète combinant théorie et exercices pratiques vous permettra de mettre en œuvre des outils adaptés à votre contexte. Les solutions présentées couvrent la gestion des stocks, la planification des ressources, l'analyse des ventes et la personnalisation de l'expérience client.

Objectifs

• Maîtriser les concepts clés de l'IA appliqués à la restauration", "Automatiser les tâches de gestion courantes (stocks, planning, ventes)", "Analyser les données pour optimiser la rentabilité de l'unité", "Personnaliser l'expérience client grâce aux insights générés par IA", "Appliquer une démarche d'amélioration continue structurée"]

Programme

[{"module": "Stratégie IA pour une unité de restauration performante", "content": "Introduction aux solutions IA adaptées à la restauration. Identification des processus prioritaires à automatiser. Présentation d'outils d'analyse prédictive pour les stocks et la demande. Étude de cas sur l'optimisation des coûts via l'IA. Mise en pratique avec des exercices sur plateforme dédiée. Retour d'expérience sur les erreurs à éviter dans le déploiement IA.", "duration_hours": 7}]

Modalités

• Durée : 1 jour (7 heures)
• Format : presentiel
• Tarif : Sur devis , finançable OPCO

Cette formation est dispensée par BusinessDigital.fr, organisme certifié Qualiopi (NDA 84692529769).