Maîtriser Formation IA appliquée à la gestion de cuisine professionnelle | wbslab

Le programme Formation IA appliquée à la gestion de cuisine professionnelle a été conçu pour des professionnels en poste.

Dans le contexte actuel où la performance et la traçabilité sont des exigences majeures, BusinessDigital.fr propose une journée de formation dédiée à l’introduction de l’intelligence artificielle dans les cuisines professionnelles. Les participants découvriront les concepts clés de l’IA, les outils de prévision de la demande, la gestion automatisée des stocks et le contrôle qualité assisté par machine. Des ateliers pratiques permettront de créer des modèles simples adaptés aux besoins de la production alimentaire. La formation se conclut par la définition d’un plan d’action concret à mettre en œuvre dans l’entreprise. Elle vise à rendre les équipes autonomes dans l’utilisation d’outils numériques pour gagner en efficacité, réduire le gaspillage et renforcer la satisfaction client. La démarche s’inscrit dans le cadre Qualiopi et est éligible au financement OPCO, garantissant un retour sur investissement mesurable.

Objectifs

Programme

[{"module": "IA appliquée à la gestion de cuisine", "content": "Présentation des concepts IA, étude de cas de prévision de la demande, ateliers de création de modèles simples, mise en place d’un tableau de bord de suivi des stocks et de la qualité, élaboration d’un projet pilote à déployer.", "duration_hours": 7}]

Modalités

Cette formation est dispensée par BusinessDigital.fr, organisme certifié Qualiopi (NDA 84692529769).